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Un des plus grands choix en France pour la pêche à la mouche
Les Recettes d'Euro-Fly
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FILETS DE SAUMON A LA CHOISY
Ingrédients :

4 filets de saumon
1 laitue
4 gousses d'ail [assez grosses]
Sel, poivre
Préparation :

Piquez vos filets de saumon avec les gousses d'ail, salez légèrement et poivrez largement.
Séparez vos feuilles de laitue sans les briser.
Mettez les dans l'eau bouillante 2 minutes.
Enroulez vos filets de saumon avec les feuilles de salade cuites.
Mettez à cuire à la vapeur 5 minutes et servez.

 
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